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魚介類との相性はバッチリ！味噌は素材のうまみを出すのに最適

	今夜のおかずにかかが？いかの煮物
	イカ(２杯)をおろして、ワタ(１杯分)を別に取り分けておきます。おろしたイカは、足と胴を食べやすい大きさに切っておきます。　鍋にだし汁(3カップﾟ)を入れ、強火にかけ煮立ったら、みりん(1/8カップ)加えてイカを入れる。更に、味噌(大さじ2)を溶かし入れる。　再び煮立ったら、中火にして２０分程度、イカが柔らかくなるまで煮る。　仕上げに、みりん(1/8カップ)、味噌(大さじ2)を入れる。最後に、醤油(小さじ1/2)、最初に取り分けておいたワタを入れて火を止める。

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生きているこうじみそ
国産大豆100％使用し、冷涼な安比高原の風をうけて天然醸造蔵で二年間じっくりと熟成させた味噌です。アルコール添加や加熱処理を一切行なわず樽の中とまったく同じ状態で出荷しております。生きたままのお味噌の香り、味を毎日の食卓でお楽しみください。
	生きているこうじみそ　《850g》
	単価　577 円(税込)　購入数個
	生きているこうじみそ　《5kg》
	単価 2,887 円(税込)　購入数個
	生きているこうじみそ　《10kg》
	単価　5,565 円(税込)　購入数個

		味噌醸造士万年倉庫番本宮隆一